饮食小提示

　　熟透的水果更防病

　　据美国媒体11月11日报道，奥地利因斯布鲁克大学的一项最新研究显示，那些熟透了的水果可能营养更好。科学家们发现，在梨等水果中，叶绿素分解的产物具有更强的抗氧化性。并且，水果越熟，抗氧化剂含量越多。这也提示，他们抵抗疾病和衰老的能力也更强。不过，如果水果熟到出现腐烂的地步，就不能再吃了。

　　光线暗容易暴饮暴食

　　美国加利福尼亚大学的一项研究发现，那些暴饮暴食的人，往往热衷于在黑暗的环境中就餐，因为昏暗的灯光会减少人的羞耻感。不过需要注意的是，进食时的光线也不要太亮，否则容易引起激素分泌失调，进而导致进食紊乱。

　　专家建议，尽量在明亮但柔和的灯光下进餐，灯光最好为橙黄色，过冷或过暖的颜色都不好。▲ （柳  晔）

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