这样吃黄瓜会危害健康
http://www.huanqiu.com 来源：大河网 进入论坛 2008-07-02 09:51
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收…… >>>推荐！十大超值食品
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
常见食物维生素C 含量(毫克/100克)
菠菜32
辣椒(红、小) 144
柿子椒72
西兰花51
苦瓜56
草莓47
苹果4
西瓜6
鲜枣243
