夏季饮食重在发散祛湿
http://www.huanqiu.com 来源：39健康网 进入论坛 2008-07-10 16:11
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讲师介绍
陈效亮：公共营养与食品卫生硕士，国际注册营养讲师，健康管理师，公共营养师，中国营养学会会员，海南营养学会会员，深圳市专家委员会营养专家，为深圳知名企业管理公司签约讲师。
夏季饮食养生知识要点
1.夏季饮食总则
夏天白天长，气温高，是一个发散的季节，通俗的说就是排毒的时节。排毒最多用的方法是什么呢?对人来说就是排汗、排尿。但是在排汗排尿的同时，大量的微量元素，如无机盐，水溶性维生素也随着汗液尿液排出了。所以饮食的重点就是两个：协助身体排毒和补充排出的营养…… >>>时下流行的8种饮食习惯
排毒食物，主要是用于利水渗湿的。
补充营养，主要就是补钠、钾和维生素C维生素B1维生素B2。对于补钠，比较简单，实在不行在家里泡点盐水喝喝也是可以的。那补钾有什么好办法呢?可以泡些茶来喝。红茶、绿茶中都含有较多的钾，泡杯热茶来喝不但可以补钾，还可以促进人体排汗，利于发散。中国人饮食习惯中有很多蔬菜，但这并不代表中国人就不缺维生素C。事实上由于维生素C不耐高温，在58摄氏度就开始被破坏，而我们一般的烹饪方法极大的破坏了蔬菜中的营养。所以生吃口感较好的水果反而更利于补充维生素C。
