牛奶配谷物营养吸收好
http://www.huanqiu.com 来源：生命时报 进入论坛 2008-02-19 08:38
牛奶的好处毋庸置疑，谷物也是近来健康食物的大亮点，如果让谷物遇上牛奶，更是“一加一大于二”的绝配。新年伊始，蒙牛更为大家带来了中国首款加入谷物颗粒的常温牛奶———蒙牛“妙点”。
谷物和粗粮是目前国际社会公认的健康食品，在英、美等发达国家，谷类食物已经成为人们的主食之一，尤其是燕麦，更是目前唯一一种经美国食品和药品管理局（FDA）确认，可以在包装上注明有保健功能的谷物。燕麦中含有人体必需的多种氨基酸以及其他谷类食粮中均缺少的人参的主要成分———皂甙，“燕麦与牛奶的完美结合，其营养价值将更加科学合理”。
全程参与了新版《中国居民膳食指南》编撰修订工作的中国营养学会副理事长程义勇介绍说，近十年来，国人的饮食习惯和健康状况所发生的这些巨大变化已经到了必须正视的阶段，由于不科学的膳食结构所造成的各种新增疾病越来越威胁到国人的健康水平。蒙牛“妙点”结合了牛奶与谷物的双重营养，经常饮用能够增强人体对蛋白质与膳食纤维的吸收。牛奶与谷物的搭配可以满足人体对营养多元化的需求，同时，谷物的加入又带来了全新的咀嚼感，使香醇的牛奶从此变得又能“喝”，又能“吃”，方便随时随地饮用，帮助生活快节奏的上班族轻松告别饥肠辘辘的尴尬。▲（张千一）
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