9CaKrnJUY6a health.huanqiu.comarticle日媒盘点极不利于身体健康的便利店食品/e3pmt7dq2/e3pmt904n【环球网综合报道】据日本livedoor新闻网4月14日报道。近年来,便利店食品的质量不断提高,在高品质食品得到认可的同时,注重营养均衡的健康食品也在不断增加。但与此同时,含有众多添加剂或添加物质的商品也不在少数。据去年WHO的调查表明。香肠等加工肉食品具有致癌风险。食品的种类不同,其危险性也不同。那么,应如何挑选健康的便利店食品呢?日本知名健康管理师中泽女士为我们进行了解答。今天,小编就为大家来介绍一下该买和不该买的便利店食品。一.最好不要食用的便利店食品1.甜甜圈近来,甜甜圈备受争议。“由于是甜甜圈是油炸食品,含有大量过氧化脂质,会造成人体酸化”。而过氧化脂质又是容易引发癌症的成分之一。 另外,甜甜圈在制作时使用了大量的起酥油,食用后人体将会摄入大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会大大增加心脏病患病风险,已被欧美等国家规定限制使用。面包、点心等众多日常食品中都含有反式脂肪酸。而在日本,反式脂肪酸并无限制,只有一部分便利店及外卖行业提倡过减少反式脂肪酸,现状令人堪忧。从营养学的角度来看,甜甜圈几乎不含任何维生素及蛋白质。因此,为了生活及工作着想,最好还是避免食用卡路里高、营养价值低的食物。如果摄取高卡路里低营养的食物,将会使血糖升高,为了降低血糖人体会自动分泌胰岛素,但同时也会因此引发犯困嗜睡、心情烦躁等症状。若是真的非常想吃甜食,不如用巧克力代替,巧克力中的可可多酚可以提高大脑活性,或者是选择复含镁元素的杏仁巧克力,有助于调节心情。2.美式热狗等油炸类食品当人在饥肠辘辘的时候,看到收银台旁边的油炸类食品恐怕会完全丧失抵抗力吧。但美式热狗与甜甜圈相同,都在制作时使用了大量的起酥油。而且,热狗中还夹有香肠。像香肠、火腿、鱼糕这类的加工肉产品中都含有大量的盐及添加物。此外,类似炸薯条和薯片等油炸类食品都属于碳水化合物,营养价值基本为零。3.过甜的饮品过甜的饮品中一般都含有大量糖分及人造甜味剂。中泽女士称“对于人造甜味剂的影响,一直是众说纷纭,其影响至今尚不明确。因此,尽量减少或不摄入才最安全。比起那些号称零卡路里的饮品,还是选择一般的饮品比较好。购买时不要选择方糖数量超过10个的饮品。”二.推荐食用的便利店食品那么,能够让消费者安心食用的便利店食品又有哪些呢?对此,中泽女士建议选购“与原材料相近的食品”。例如在购买饭团时,比起含有大量亚硝酸钠的鳕鱼子或明太子饭团,鲑鱼及梅干饭团更让人放心。除此之外,蔬菜沙拉等健康食品更是不言而喻。1.鸡肉沙拉最近的人气商品鸡肉沙拉,可以说是非常接近材料原型的商品。据中泽女士了解,“鸡胸肉可以说是高蛋白质、低卡路里的代表。而且富含消除疲劳、恢复元气的营养素咪唑二肽。虽然一些抗疲劳的饮品中也含有咪唑二肽,但鸡胸肉中的含量远远高于运动饮料。”日本在销售鸡肉沙拉时也打出了“专为上班族量身打造”的宣传标语,虽然是一种隐性商业手段,但事实也确实如此。2.金枪鱼罐头/青花鱼罐头金枪鱼罐头/青花鱼罐头也富含蛋白质。“鱼的血液中富含EPA、DHA及促进新陈代谢的维生素B2。”而且,便利店青花鱼罐头的性价比可不逊色于超市哦。3.酸奶酸奶作为发酵类健康食品的代表,一直备受喜爱。而且与纳豆、韩国泡菜这种无需加热的食品一样,方便食用。“在最近的研究中发现,益生菌可以抑制中性脂肪,改善肠道环境。若是腹部不适,人肯定会变得很难集中注意力,这时就可以适当饮用酸奶。此外,虽然是便利商店,但酸奶的种类非常丰富,可以买到和超市相同的商品。”虽然感觉上一样,但其实便利店的食品还是有所差别的。在选购商品是一定要秉着“与原材料接近”的原则,选购令人放心的食品。(实习编译:张育萌 审稿:马丽)1460695440000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:lifen环球网146069544000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0415/12/49/20160415124912371.jpg
【环球网综合报道】据日本livedoor新闻网4月14日报道。近年来,便利店食品的质量不断提高,在高品质食品得到认可的同时,注重营养均衡的健康食品也在不断增加。但与此同时,含有众多添加剂或添加物质的商品也不在少数。据去年WHO的调查表明。香肠等加工肉食品具有致癌风险。食品的种类不同,其危险性也不同。那么,应如何挑选健康的便利店食品呢?日本知名健康管理师中泽女士为我们进行了解答。今天,小编就为大家来介绍一下该买和不该买的便利店食品。一.最好不要食用的便利店食品1.甜甜圈近来,甜甜圈备受争议。“由于是甜甜圈是油炸食品,含有大量过氧化脂质,会造成人体酸化”。而过氧化脂质又是容易引发癌症的成分之一。 另外,甜甜圈在制作时使用了大量的起酥油,食用后人体将会摄入大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会大大增加心脏病患病风险,已被欧美等国家规定限制使用。面包、点心等众多日常食品中都含有反式脂肪酸。而在日本,反式脂肪酸并无限制,只有一部分便利店及外卖行业提倡过减少反式脂肪酸,现状令人堪忧。从营养学的角度来看,甜甜圈几乎不含任何维生素及蛋白质。因此,为了生活及工作着想,最好还是避免食用卡路里高、营养价值低的食物。如果摄取高卡路里低营养的食物,将会使血糖升高,为了降低血糖人体会自动分泌胰岛素,但同时也会因此引发犯困嗜睡、心情烦躁等症状。若是真的非常想吃甜食,不如用巧克力代替,巧克力中的可可多酚可以提高大脑活性,或者是选择复含镁元素的杏仁巧克力,有助于调节心情。2.美式热狗等油炸类食品当人在饥肠辘辘的时候,看到收银台旁边的油炸类食品恐怕会完全丧失抵抗力吧。但美式热狗与甜甜圈相同,都在制作时使用了大量的起酥油。而且,热狗中还夹有香肠。像香肠、火腿、鱼糕这类的加工肉产品中都含有大量的盐及添加物。此外,类似炸薯条和薯片等油炸类食品都属于碳水化合物,营养价值基本为零。3.过甜的饮品过甜的饮品中一般都含有大量糖分及人造甜味剂。中泽女士称“对于人造甜味剂的影响,一直是众说纷纭,其影响至今尚不明确。因此,尽量减少或不摄入才最安全。比起那些号称零卡路里的饮品,还是选择一般的饮品比较好。购买时不要选择方糖数量超过10个的饮品。”二.推荐食用的便利店食品那么,能够让消费者安心食用的便利店食品又有哪些呢?对此,中泽女士建议选购“与原材料相近的食品”。例如在购买饭团时,比起含有大量亚硝酸钠的鳕鱼子或明太子饭团,鲑鱼及梅干饭团更让人放心。除此之外,蔬菜沙拉等健康食品更是不言而喻。1.鸡肉沙拉最近的人气商品鸡肉沙拉,可以说是非常接近材料原型的商品。据中泽女士了解,“鸡胸肉可以说是高蛋白质、低卡路里的代表。而且富含消除疲劳、恢复元气的营养素咪唑二肽。虽然一些抗疲劳的饮品中也含有咪唑二肽,但鸡胸肉中的含量远远高于运动饮料。”日本在销售鸡肉沙拉时也打出了“专为上班族量身打造”的宣传标语,虽然是一种隐性商业手段,但事实也确实如此。2.金枪鱼罐头/青花鱼罐头金枪鱼罐头/青花鱼罐头也富含蛋白质。“鱼的血液中富含EPA、DHA及促进新陈代谢的维生素B2。”而且,便利店青花鱼罐头的性价比可不逊色于超市哦。3.酸奶酸奶作为发酵类健康食品的代表,一直备受喜爱。而且与纳豆、韩国泡菜这种无需加热的食品一样,方便食用。“在最近的研究中发现,益生菌可以抑制中性脂肪,改善肠道环境。若是腹部不适,人肯定会变得很难集中注意力,这时就可以适当饮用酸奶。此外,虽然是便利商店,但酸奶的种类非常丰富,可以买到和超市相同的商品。”虽然感觉上一样,但其实便利店的食品还是有所差别的。在选购商品是一定要秉着“与原材料接近”的原则,选购令人放心的食品。(实习编译:张育萌 审稿:马丽)