9CaKrnJX0ih health.huanqiu.comarticle胆固醇摄取可无上限？ 听听专家怎么说/e3pmt7dq2/e3pmt904n<article><section data-type="rtext"><p>【环球网综合报道】据台湾联合新闻网8月11日报道，美国饮食指南曾在2015年取消胆固醇每日摄取最多300毫克的建议，有些媒体甚至直接将胆固醇“除罪化”，台湾大学医学院生化暨分生所副教授吕绍俊说，胆固醇本来就无罪，但胆固醇摄取过量，恐怕还是不行的。</p><p>吕绍俊表示，胆固醇不是只从饮食中摄取，人体的每个细胞都含有胆固醇，如细胞膜、固醇类贺尔蒙、胆酸、部分维生素D等，因此，细胞会自行合成胆固醇以维持身体的运作，人体没有必要额外再从饮食中获取胆固醇。</p><p>根据研究显示，脂肪肝与非酒精性肝炎有一定关系，造成脂肪肝的其中一个原因可能是胆固醇酯累积而产生。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>吕绍俊解释，过去都认为胆固醇与动脉血管有关，胆固醇过多恐会阻塞血管，进而出现中风等疾病，不过，现在也已经发现，胆固醇可能会累积在肝脏中，并且有可能会造成肝炎。</p><p>但是肝脏出现胆固醇酯时，透过检查是检查不到的，过去曾做过研究，一位不到30岁的年轻人，连续6周都吃高胆固醇的食物，只有血胆固醇出现偏高的现象，但是肝脏根本验不出有胆固醇酯，至于要累积多久才会被发现，吕绍俊表示“尚未有实验可得知”。</p><p>吕绍俊表示，每天吃2颗蛋以上，胆固醇的摄取就可能会超过300毫克，平均一颗鸡蛋有200毫克的胆固醇，根据食品成分资料库显示每100公克的奶油，胆固醇也有204毫克。</p><p>TIPS: 这些食物，胆固醇不小心就会超标</p><p>食物名称</p><p>胆固醇(毫克/每100克)</p><p>鸡蛋 383</p><p>蛋黄 1214</p><p>肥牛肉 68</p><p>猪蹄膀 94</p><p>培根 55</p><p>乳酪 77</p><p>奶油 204(实习编辑：朱丽娜 审核：谭利娅)</p></section></article>1470902040000环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：lifen环球网147090204000011["9CaKrnJk040"]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0811/15/57/20160811035743760.jpg{"email":"lifen@huanqiu.com","name":"lifen"}