英宣布“狮子蛋”中沙门菌根除 恐慌曾持续30年

2017-10-11 16:33:00 环球网 分享
参与

  【环球网综合报道】据英国广播公司10月11日报道,对沙门氏菌心有余悸了近30年之后,英国食品标准局宣布“狮子蛋”(即蛋壳上印有一个狮子标记)品质安全,孕妇和幼儿皆可安心食用。

  此前,易感染人群收到的建议一直是不要食用生蛋或轻熟蛋。英国食品标准局表示,“狮子蛋”几乎囊括了所有产于英国本土的鸡蛋,现已实现了对沙门氏菌的根除。在实行疫苗接种计划、改善了动物健康之后,对人们又有了新的建议。

  1988年,对鸡蛋中存有的沙门氏菌的恐惧致使鸡蛋销量骤跌,易感染群体也被建议不要吃生蛋或半熟蛋。当时的卫生部副大臣是来自保守党的爱温娜•柯莉(Edwina Currie),她曾宣布:“英国所生产的鸡蛋,绝大多数被沙门氏菌严重污染”。沙门氏菌可引起食物中毒。柯莉的发言对沙门氏菌的危险言过其实,最终她不得不因此辞去公职。但鸡蛋中沙门氏菌的问题仍然存在,二十世纪九十年代,鸡蛋生产者开始了疫苗接种计划。

  据报道,人们可以通过“狮子蛋”的标记追踪原产农场信息、查看保质期。英国食品标准局的希瑟•汉考克(Heather Hancock)说,从最初的恐慌到现在已经将近30年,现在,每一个人都可以放心食用轻熟蛋。

  近年来,英国人对鸡蛋的需求一直在不断增长。去年,英国的产蛋量达103.72亿个,平均每天的消费量更是超过了3450万个。(实习编译:李霞霞 审稿:田瑞哲)

责编:李青云
版权作品,未经环球网Huanqiu.com书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。 获取授权