韩国人为什么喜欢喝烧酒?

2018-08-08 16:57 环球网

  【环球网报道 记者 魏悦】韩国《亚洲经济》8月8日报道称,本月初英国国际葡萄酒及烈酒研究机构(IWSR)发布的全球蒸馏酒销量排名显示,韩国海特真露烧酒的总销量居全球榜首,达7591万桶(每桶9升),乐天酒业生产的初饮初乐以2551万桶排名第6,世界蒸馏酒销量的前十当中韩国酒占了2个。

  与威士忌、伏特加等相比,韩国烧酒在海外市场的名气并不是很大,真露和初饮初乐主要还是被韩国本地的消费者喝进了肚子里。据统计,2017年19周岁以上的韩国公民平均每人每年喝87瓶烧酒,假设有一半成年人不喝酒,那么一个韩国人每年要喝170多瓶烧酒。

  韩国的男女老少都喜爱喝烧酒,“一起喝一杯”在韩国的问候语当中就像中国的“你吃了吗”一样。只要能找到理由,就可以“心安理得”地酌上几杯——心情好了要喝一杯,心情低落了更要喝酒排解忧愁;升职加薪请同事喝一杯,被上司批评就更不必说。下班后,和朋友一起去路边摊、小酒店喝酒聊天,是缓解一天工作压力和纾解烦闷心情的最好方法。烧酒可以说几乎融进了韩国人的血液中,成为了韩国文化中不可或缺的一部分。

  韩国人喜欢喝烧酒,主要和韩国的文化分不开,尤其是在相互不太熟悉的饭桌上,烧酒给相互陌生的人们一个快速卸下戒备的契机,能让尴尬的气氛迅速变得火热起来。韩国公司聚餐时,烧酒是必不可少的,尤其是吃主食的时候,因此才有了“烤肉和烧酒是绝配”的说法。和硕大笨拙的啤酒杯不同,烧酒杯相对小巧,通过斟酒、干杯等动作还能反映出长幼、上下级关系等,小小的烧酒杯里隐藏着大乾坤。

  随着去年一部电视剧《独酒男女》的热映,“独酒文化”这一新兴词语进入了大众的视线。从韩国统计厅公布的数据来看,韩国的1人口家庭占全部家庭数量的比重在30%左右,预计这一比例在2050年将达到40%。随着1人口家庭数量的不断增加,韩国“独酒文化”的盛行,烧酒的销量可谓是前途一片光明。

  不过烧酒给韩国人的健康也带来很多问题。有研究结果显示,每周饮酒7次以上或饮酒31年以上的人患癌症的几率比无饮酒嗜好的人高1.5倍;危险饮酒者(一周内饮酒3-4次)的自杀风险比不饮酒的高出1.92倍,重度饮酒者(一周饮酒5-7次)的自杀风险高出1.93倍。此外,在酒精中毒死亡的人中,重度饮酒者死亡概率高出普通人2.92倍。

责编:李青云
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