讲真,你是不是对这些美食有什么误解?

2019-05-09 10:20 南方都市报微信号

  每次看到外国友人谈论起中国美食

  都忍不住心头一紧

  因为

  外国人对中国美食的误解真是一点比一点深啊!

  随便列举几点吧

  宫保鸡丁、鱼香肉丝和麻婆豆腐

  永远是外国人眼中最经典的中国菜

  

  ▲ 上图为麻婆豆腐,它与宫保鸡丁、鱼香肉丝一起,被视为外国人眼中最纯正的“中国味道”。请问把粤菜、湘菜和其他菜系放在眼里了吗?

  鸡蛋羹是“能加热的布丁”

  

  自然而然

  皮蛋就是“黑色布丁”

  至于皮蛋瘦肉粥

  是一种又有黑色果冻又有肉又有粥的东西......

  

  不是

  粥里有黑色布丁就算了

  怎么还什么都有呢......

  ▼

  

  美剧《生活大爆炸》里

  谢耳朵每周固定的日程中

  有一天是特意留出来的“中餐日”

  那天他通常是这样点菜的:

  

  

  ▲ 开胃-主菜-主食,是不是吃得比你还讲究?

  他最喜欢的是一道

  叫做tangerine chicken的中华美食

  人家有个响当当的中文名字

  “陈皮鸡丁”

  

  ▲ 实际上,这是一道为了迎合美国人口味而改进的菜肴。无论是香橙鸡丁还是陈皮鸡丁,都不是中国人爱吃的那个鸡丁。

  里面提及的一道“西兰花炒牛肉”

  也是国外中餐馆里最受欢迎的一道菜

  

  ▲ 我吃牛肉,也吃西兰花,但我好像不会把他们放在一起炒啊?

  这些都算了

  还有个我至今也想不通的操作:

  国人爱吃的鸳鸯火锅

  竟被用作占卜算命的工具

  ▼

  

  ▲ 那么问题来了,九宫格该怎么算?

  

  ▲ 不说了我决定下班后去吃个鸳鸯锅算一下自己的桃花运。

  

  其实这也难怪

  毕竟在任何饮食文化中

  大众对于美食的“傲慢与偏见”是无处不在的

  不仅仅是外国人

  就连很多中国朋友

  也或多或少对中华美食存在着一些误解

  经历过一些不得不说的故事

  第一次到重庆

  才知道“重庆鸡公煲”跟“重庆”没半毛钱关系......

  叫这个名字只是因为创始人叫王重庆

  (微笑.jpg

  

  因为澳门豆捞慕名而去

  才发现澳门豆捞是内地餐厅

  在澳门

  根!本!没!有!

  

  从陕西来广州

  第一次看到加香菜辣椒土豆丝的肉夹馍

  实在不能忍

  肉夹馍里面只夹肉!

  是我最后的尊严!

  

  但!

  即便是大家对美食有着这么深的误解

  也丝毫没有停止我们对于美食的热爱和交流

  看看即将到来的

  广州亚洲美食节

  5月16日至23日,广州亚洲美食节将与大家见面。期间将专门开辟“我和亚洲有个约会”-亚洲美食主宾日活动,邀请亚洲各国驻穗领馆、涉外酒店、在穗亚洲企业共同参与,打造“一酒店、一国家”的亚洲主题餐厅。广大市民有机会与亚洲各个国家领事共享亚洲美食盛宴。

  

  ▲ 孩会玩下午茶实践体验 谭庆驹摄

  

  ▲ 2018年广州国际美食节 陈辉摄

  想要与亚洲七国总领事们牵手同台?

  想登临珠江游船品尝特色美食?

  今日开始,参与《亚洲美食少年说》活动征集,讲述“我与亚洲美食的故事”,就有机会成为广州亚洲美食节的小志愿者,参与志愿服务并获颁“广州亚洲美食节小使者”称号。

  来说出你与美食的故事吧

  ↓↓

  

  是的

  讲的是最普通的大众食物

  每个人都有发言权

  想想平日的

  肠粉烧鸭艇仔粥炒河粉萝卜牛杂煲仔饭

  糯米鸡叉烧包云吞面炸牛奶干炒牛河

  香煎黄金糕豉汁蒸凤爪香菇鸡肉瑶柱粥......

  还等什么?

  快快报名参加吧!!!

  * 部分图片来源于网络

责编:沙琼
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