9CaKrnK621O health.huanqiu.comarticle我国人均奶酪消费不到0.1公斤 居世界平均水平1/26/e3pmt7dq2/e3pn49kc7近日,北京三元食品启动奶酪校园推广行动,并在北京市陈经纶中学举行“梦想杯”北京校园足球公开赛2017/2018赛季启动仪式。农业部副部长于康震指出,我国奶酪消费才刚刚起步,人均奶酪消费不到0.1公斤,是世界平均水平的1/26。发展奶酪是我国奶业升级发展的突破口。在青少年的体质健康中,牛奶等乳制品扮演了非常重要的角色。牛奶营养丰富,是最接近完美的食品之一,特别是奶酪的营养价值高,素有“奶黄金”的美誉,富含蛋白质、钙、磷、维生素等物质,对青少年身体发育有着显著的作用。100克硬质奶酪含有0.8克钙,能满足青少年每天60%的钙的营养需要。 目前,我国人均乳制品折合生鲜乳消费量每年36公斤,相当于每天100克,远未达到《中国居民膳食指南》推荐的每天300克的标准,只有亚洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3;青少年乳制品消费量与国外也有较大的差距,乳制品提高青少年身体素质的作用尚未充分发挥,必须迎头赶上。于康震表示,近年来,我国奶业产业素质明显提升,质量安全水平大幅提升,乳制品消费稳步提升,但也面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费引导不足等问题。下一步,奶业发展将以消费为引导,把发展奶酪作为突破口。于康震指出,大力发展奶酪等干乳制品,是深化奶业供给侧结构性改革、优化乳品结构、促进奶业振兴发展的重要工作抓手。一是有利于构建稳定的生产关系。奶酪是使用原料乳最多的乳制品之一,一般1公斤干酪需要10公斤的牛奶或羊奶。发展奶酪生产,将增加优质奶源的需求,能够促进奶牛养殖者与乳品企业密切合作,构建和谐稳定的养殖加工关系。二是有利于调节奶业生产与市场需求。奶酪品种类型多,保质期较长,可以灵活地组织生产,对于调节生鲜乳生产、乳制品加工、产品市场消费起到“蓄水池”的作用,促进奶业市场稳定。三是有利于提高奶粉的原料自给能力。乳清粉是奶酪的副产品,也是婴幼儿配方乳粉的必需原料,我国每年需要进口40多万吨乳清粉用作婴幼儿配方乳粉生产。发展奶酪产业,带动乳清粉生产,可以提高国产原料供应能力,支撑我国婴幼儿配方乳粉产业发展。据了解,作为国内奶酪行业的龙头企业,1985年,为了满足当时各国驻华大使馆的餐食需求,三元应农业部和外交部要求,从丹麦引进了中国第一条奶酪生产线,生产出国内的第一块奶酪——“北京干酪”,得到了各国使馆的赞誉和市场的美誉。三元也因此成为国内首个拥有自主加工奶酪生产技术的乳制品企业,改变了我国奶酪依靠进口的历史。目前,三元拥有华北地区最大的奶酪生产基地,年产量达10000吨以上,20多年来一直是麦当劳、肯德基在中国区域最大的奶酪片供应商。活动现场,三元还带来了一款创新的奶酪产品。这是三元历时4年,自主研发的一款最适合中国儿童健康营养需求的奶酪产品——珍芯芝士。本次活动由中国奶业协会、北京市校园足球协会主办,北京市奶业协会、北京三元食品股份有限公司承办,北京人民广播电台协办。1513212900000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:王志胜环球网151321290000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/1214/08/57/20171214085720490.jpg
近日,北京三元食品启动奶酪校园推广行动,并在北京市陈经纶中学举行“梦想杯”北京校园足球公开赛2017/2018赛季启动仪式。农业部副部长于康震指出,我国奶酪消费才刚刚起步,人均奶酪消费不到0.1公斤,是世界平均水平的1/26。发展奶酪是我国奶业升级发展的突破口。在青少年的体质健康中,牛奶等乳制品扮演了非常重要的角色。牛奶营养丰富,是最接近完美的食品之一,特别是奶酪的营养价值高,素有“奶黄金”的美誉,富含蛋白质、钙、磷、维生素等物质,对青少年身体发育有着显著的作用。100克硬质奶酪含有0.8克钙,能满足青少年每天60%的钙的营养需要。 目前,我国人均乳制品折合生鲜乳消费量每年36公斤,相当于每天100克,远未达到《中国居民膳食指南》推荐的每天300克的标准,只有亚洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3;青少年乳制品消费量与国外也有较大的差距,乳制品提高青少年身体素质的作用尚未充分发挥,必须迎头赶上。于康震表示,近年来,我国奶业产业素质明显提升,质量安全水平大幅提升,乳制品消费稳步提升,但也面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费引导不足等问题。下一步,奶业发展将以消费为引导,把发展奶酪作为突破口。于康震指出,大力发展奶酪等干乳制品,是深化奶业供给侧结构性改革、优化乳品结构、促进奶业振兴发展的重要工作抓手。一是有利于构建稳定的生产关系。奶酪是使用原料乳最多的乳制品之一,一般1公斤干酪需要10公斤的牛奶或羊奶。发展奶酪生产,将增加优质奶源的需求,能够促进奶牛养殖者与乳品企业密切合作,构建和谐稳定的养殖加工关系。二是有利于调节奶业生产与市场需求。奶酪品种类型多,保质期较长,可以灵活地组织生产,对于调节生鲜乳生产、乳制品加工、产品市场消费起到“蓄水池”的作用,促进奶业市场稳定。三是有利于提高奶粉的原料自给能力。乳清粉是奶酪的副产品,也是婴幼儿配方乳粉的必需原料,我国每年需要进口40多万吨乳清粉用作婴幼儿配方乳粉生产。发展奶酪产业,带动乳清粉生产,可以提高国产原料供应能力,支撑我国婴幼儿配方乳粉产业发展。据了解,作为国内奶酪行业的龙头企业,1985年,为了满足当时各国驻华大使馆的餐食需求,三元应农业部和外交部要求,从丹麦引进了中国第一条奶酪生产线,生产出国内的第一块奶酪——“北京干酪”,得到了各国使馆的赞誉和市场的美誉。三元也因此成为国内首个拥有自主加工奶酪生产技术的乳制品企业,改变了我国奶酪依靠进口的历史。目前,三元拥有华北地区最大的奶酪生产基地,年产量达10000吨以上,20多年来一直是麦当劳、肯德基在中国区域最大的奶酪片供应商。活动现场,三元还带来了一款创新的奶酪产品。这是三元历时4年,自主研发的一款最适合中国儿童健康营养需求的奶酪产品——珍芯芝士。本次活动由中国奶业协会、北京市校园足球协会主办,北京市奶业协会、北京三元食品股份有限公司承办,北京人民广播电台协办。