奶酪可治癌
编译：薛守霞
据英国《每日邮报》2月23日报道：食用奶酪和其他含钙量高的乳制品可以降低癌症发病率，尤其对肠癌和其他消化系统癌症有效。
研究员对49万名研究对象的健康和饮食习惯进行了为期八年的跟踪调查后发现，和钙（通常与骨骼健康相关的矿物质）摄入最少的人相比，摄入量最多的女性患肠癌、胃癌和其他消化癌的机率比其小23%。
来自于《内科学文献集》杂志的报道称，体内钙含量高的男性，其患癌率比含钙量低的男性低16%。
来自于马里兰美国国家癌症研究所的研究员说道：“钙可以阻止胃肠道内细胞的异常生长并促进其正常流通”。
据悉，这些含钙量高的研究对象每天摄入1500毫克钙，是英国食品标准局建议的两倍，而100克楔形干酪则可提供720毫克的钙。
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