每天一剂花生，终身远离花生过敏
编译 陈晨
据国外著名健康网站Physorg3月15日报道，美国杜克大学医学中心与阿肯色州儿童医院近日宣布了一组治疗儿童花生过敏的试验结果。该试验表明每天食用适量花生可使儿童产生相应抗体并终身免疫。
杜克大学儿童过敏及免疫科主任韦斯利·伯克斯(Wesley Burks)早在五年前就已开始关注儿童过敏。此次实验召集了30多名对花生过敏的儿童，在实验最初阶段，研究人员每日仅给这些儿童提供六分之一大小的花生，但仍有过敏反应。在持续进行实验六个月后，这些儿童可以每日可以食用13到15个花生而不出现过敏反应了。
这项实验证明，人类可以很快建立起对某种物质的免疫耐受性，这也给无数家长和儿童一生远离花生过敏威胁的希望。
据悉，大约有400万美国人对食物有过敏反应，而其中最常见的就是对坚果类过敏。在美国，每年会有150人会死于食物过敏，而过半的人是死于花生过敏。
