食用大量牛羊肉可导致失明
编译：薛守霞
据英国《每日邮报》3月19日报道：澳大利亚研究发现，食用太多牛羊肉可使失明机率增加一半。
澳大利亚墨尔本大学的研究员对5600名（40岁-50岁期间及50岁-60岁期间）受访者的健康进行了为期13年的随访。
研究发现，每周吃10次牛肉、羊肉或猪肉的人，其失明机率比每周吃5次的人高50%。然而，鸡肉却可以防止年龄相关性黄斑变性，而那些每周至少食用3到4次鸡肉的人，其失明机率比那些每周食用1到2次的人低57%。也就是说，这些随访者所食用的牛羊肉和鸡肉的量和该研究后期进行的眼睛测试结果是相匹配的。
然而，来自澳大利亚皇家眼科学院的发言人则认为，这些证据尚不足以给公众提出一些合理建议。
