孩子挑食可能是遗传的！
2007年8月1日《美国临床营养杂志》发表的库克硕士等的双胞胎研究显示：如果你的孩子害怕陌生的食品, 可能不怪他们，而要怪你的基因。
这项研究是“英国双胞胎早期发育研究” 的一部分。完成这项研究的伦敦大学库克硕士等对英国10780对8-11岁的双胞胎家长问卷调查4个项目：（1）你的孩子时常尝试新食品吗？（2）你的孩子不信任新食品吗？（3）你的孩子惧怕吃从来没有吃过的东西吗？（4）如果你的孩子不知道这种食物里是什么东西,他/她会尝试吗？研究者分4个级别（坚决吃、吃、不吃、坚决不吃）以评估家长回答孩子惧怕陌生食物的程度。研究结果表明：（1）78 %双胞胎惧怕陌生食物是遗传的，其余22 %是由于环境因素只影响双胞胎中一个惧怕陌生食物；（2）同卵双胞胎(有相同遗传基因) 惧怕陌生食物的可能性比异卵双胞胎(有不同遗传基因) 更大。
库克硕士等的结论是：遗传因素强烈影响惧怕陌生食物的程度。家庭成员之间的相似行为特点,主要是基因而不是经验决定的。但如果孩子似乎有挑食的基因. 家长不应该绝望, 通过反复展示特定食物和耐心诱导说服，可减少惧怕陌生食物的程度, 使新食品成为熟悉的食品, 使不喜欢的食物变成喜欢的。
最后库克硕士等提醒：如果家长未能达到要孩子吃新食品的预定效果时，软硬兼施是一个很好的策略。
摘译自“2007年美国WebMD”
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