常带三分饥健康又年轻
http://www.huanqiu.com 来源：新闻晚报 进入论坛 2008-01-14 08:30
美国科学家通过不同动物试验证明
常带三分饥健康又年轻
在美国威斯康星国家灵长类动物研究中心的一间实验室里，一只名叫Matthias的印度恒河猴正感受着岁月的无情。这只28岁的高龄猴子已经在掉毛，拖着一个大肚子，而且满脸皱纹。
未老先衰的猴子
就在它边上的一个笼子里，另外一只叫Rudy的恒河猴却在兴高采烈的向陌生人叫唤。它虽然比Matthias还要老一些，但完全是一幅生龙活虎的模样：体格精瘦而且精力充沛。
生龙活虎的猴子
“你可以看到它们之间的不同，”研究中心负责照顾恒河猴的助理科学家里奇·科尔曼说。
摄入热量少的猴子更健康
访问研究中心的人看不到的东西，也许更加令他们感兴趣。为什么Rudy实际年龄更大却显得年轻？这是因为研究人员让它采取了一种限制热量摄入的饮食习惯。
所谓限制热量摄入，就是比正常情况少摄入30%的热量，同时保持充足的维生素、矿物质和其他营养元素的摄入。除了直接控制基因，限制热量摄入是目前已知的唯一一种能在不同动物身上实现延长生命的方法。
这种饮食方法如何影响生命？最近，美国科学家的研究开始结出果实。研究表明，衰老的速度是可变的，不是固定的，而且人们可以控制它。
就在去年，限制热量摄入的饮食方法已经在不同动物身上试验过。限制热量摄入能影响可能和一些疾病有关的分子路径。这些疾病包括阿尔茨海默症、糖尿病、心脏病、帕金森氏症和癌症。今年早些时候，专门研究饮食对人类效果的美国研究人员甚至宣布，在防止与衰老有关的疾病方面，限制热量摄入可能比体育锻炼更有效。
像Rudy这样的猴子似乎能证明上述假设。灵长类动物研究中心最近的测试显示，限制热量摄入的恒河猴年老时，毫无争议地比正常饲养的同类更加健康。实验室里恒河猴的平均寿命是27岁。
