4JapQLBmBW0 health.huanqiu.comarticle肾病患者莫大意 国庆假期仍需谨守饮食红绿灯/e3pmt7dq2/e3pmt904n<article><section data-type="rtext"><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b45804c5bec4520b36e83c06605224f1.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>国庆假期将至，在团聚和放假的喜悦之中，餐桌上的美食琳琅满目。但对于肾病患者，尤其是需要日常做透析的患者而言，这份喜悦背后却隐藏着诸多健康挑战。应急总医院肾内科/透析中心主任许焱提醒，国庆期间如何合理规划饮食，是肾病患者及其家属需要重点关注的问题。</p><p><em data-scene="strong">红 灯</em></p><p><em data-scene="strong">高糖、高脂、高盐须谨慎</em></p><p>糖果、巧克力、甜点及含糖饮料中的糖分，不仅会导致患者的血糖水平急剧波动，增加糖尿病及其并发症的风险，还会加重肾脏的代谢负担。因此，患者应避免或减少这类食物的摄入，选择无糖或低糖替代品以满足对甜食的渴望。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>油炸食品、肥肉、奶油及快餐等高脂食品，虽然口感丰富，但长期过量摄入会导致血脂异常，增加心血管疾病的风险。因此，患者应尽量选择清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油脂的摄入量，同时适量增加富含不饱和脂肪酸的食物如鱼类、坚果等。</p><p>高盐食物也是透析患者需要警惕的“雷区”，患者应尽量避免腌制食品、咸菜及重口味酱料等高盐食物，转而选择低盐或无盐的调味品来增添食物的风味。</p><p><em data-scene="strong">黄 灯</em></p><p><em data-scene="strong">适量为宜，平衡是关键</em></p><p>黄灯区则代表着那些需要适度控制的食物类别。患者应根据医生的指导合理控制蛋白质的摄入量，并选择优质蛋白质来源如瘦肉、鱼类、豆制品等。</p><p>水果也需谨慎选择。高糖水果如葡萄、香蕉等应尽量避免或少量食用以防血糖波动。而低糖水果如苹果、梨等则可以适量摄入以补充身体所需的维生素和矿物质。此外，患者还应注意水果的摄入时间和方式，避免在餐前或餐后立即食用，以免影响消化吸收。</p><p>在主食方面，粗粮如燕麦、糙米等富含膳食纤维有助于控制血糖和血脂，同样需要适量摄入，以免引起消化不良等问题。</p><p><em data-scene="strong">绿 灯</em></p><p><em data-scene="strong">大力推荐，健康首选</em></p><p>新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，不仅能够促进肠道蠕动、预防便秘，还能降低心血管疾病的风险。在国庆假期期间，患者可以多选择一些色彩鲜艳、种类丰富的蔬菜来丰富餐桌，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。</p><p>文/莫鹏（应急总医院）</p><p>针对肾病患者的其他饮食建议：</p><p>1.肾病患者特别是透析患者的专属食谱</p><p>早餐：鸡蛋蔬菜煎饼配豆浆、燕麦酸奶碗。</p><p>午餐：清蒸鲈鱼配蒜蓉西兰花、鸡肉炒蘑菇配糙米饭。</p><p>晚餐：番茄炖牛腩配小米粥、豆腐蔬菜汤配馒头。</p><p>2.加餐与饮品建议</p><p>加餐：建议选择低糖、低脂、低磷、低钾的食物如水果（如苹果、梨等低糖低钾水果）、坚果（少量且注意磷含量）、酸奶（无糖或低磷）等作为加餐食物。加餐时间应控制在两餐之间避免影响正餐食欲。</p><p>饮品：建议多喝白开水或淡茶以保持充足的水分摄入；无糖豆浆或低磷牛奶也是不错的选择。</p></section></article>1727315640611责编：姚倩<a href="http://epaper.ynet.com/html/2024-09/26/content_437051.htm?div=-1" >北京青年报</a>172731564061111[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bb628011a326646ef28c9cb28f30c085.jpg{"email":"yaoqian@huanqiu.com","name":"姚倩"}